Cucinando si impara- laboratorio della scuola Guicciardi –
Il corso ha avuto come obiettivo quello di far interagire gli alunni tramite alcune esperienze manuali per arricchire anche le loro conoscenze e competenze. Imparare a fare il pane, la pizza o la focaccia; i tempi di lievitazione; i dosaggi di farina, olio e sale sono sicuramente argomenti semplici per chi pratica il mestiere, ma non lo sono per ragazzi tra 12 e i 14 anni i quali, per ragioni spesso familiari, non sono a contatto con esperienze culinarie. Il progetto ha avuto un grande successo ed ha portato gli alunni ad assumere consapevolezza delle proprie capacità, delle tecniche impiegate e dell’esperienza fatta insieme ai compagni.
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